Таблица Рецептов Повара
Atamansha (обсуждение | вклад) м |
Atamansha (обсуждение | вклад) м |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | Рыбный бульон : | + | '''Полужирное начертание'''Рыбный бульон :'''Полужирное начертание''' |
Филе Верхоплавка 2 кг | Филе Верхоплавка 2 кг | ||
Соль 1кг | Соль 1кг | ||
| − | Рыбные котлеты : | + | '''Полужирное начертание'''Рыбные котлеты :'''Полужирное начертание''' |
Филе Верхорлавка 2 кг | Филе Верхорлавка 2 кг | ||
| Строка 11: | Строка 11: | ||
| − | Рыбная солянка: | + | '''Полужирное начертание'''Рыбная солянка:'''Полужирное начертание''' |
Филе пескаря 3 кг | Филе пескаря 3 кг | ||
| Строка 23: | Строка 23: | ||
| − | Суп | + | '''Полужирное начертание'''Суп «Морской:'''Полужирное начертание''' |
Филе подлещика 3 кг | Филе подлещика 3 кг | ||
Филе плотвы 2 кг | Филе плотвы 2 кг | ||
| Строка 31: | Строка 31: | ||
Сок светлого винограда 1 кг | Сок светлого винограда 1 кг | ||
Соль 1 кг | Соль 1 кг | ||
| − | Рыбные палочки: | + | |
| + | '''Полужирное начертание'''Рыбные палочки:'''Полужирное начертание''' | ||
Филе карпа 4 кг | Филе карпа 4 кг | ||
| Строка 40: | Строка 41: | ||
Соль 1 кг | Соль 1 кг | ||
| − | Рыбный паштет с овощами: | + | '''Полужирное начертание'''Рыбный паштет с овощами:'''Полужирное начертание''' |
Филе окуня 4 кг | Филе окуня 4 кг | ||
| Строка 49: | Строка 50: | ||
| − | Уха: | + | '''Полужирное начертание'''Уха:'''Полужирное начертание''' |
Филе бычка 4 кг | Филе бычка 4 кг | ||
Филе головля 4 кг | Филе головля 4 кг | ||
| Строка 60: | Строка 61: | ||
Соль 1 кг | Соль 1 кг | ||
| − | Паста из раковых шеек с рыбой: | + | '''Полужирное начертание'''Паста из раковых шеек с рыбой:'''Полужирное начертание''' |
Филе леша 2 кг | Филе леша 2 кг | ||
| Строка 71: | Строка 72: | ||
Соль 1 кг | Соль 1 кг | ||
| − | Суши: | + | '''Полужирное начертание'''Суши:'''Полужирное начертание''' |
Филе налима 4 кг | Филе налима 4 кг | ||
| Строка 79: | Строка 80: | ||
Очищенные водоросли 4 кг | Очищенные водоросли 4 кг | ||
| − | + | '''Полужирное начертание'''Жареная рыба с красной икрой:'''Полужирное начертание''' | |
| − | + | ||
| − | Жареная рыба с красной икрой: | + | |
Филе язя 4 кг | Филе язя 4 кг | ||
| Строка 93: | Строка 92: | ||
Соль 1 кг | Соль 1 кг | ||
| − | Рыбный салат: | + | '''Полужирное начертание'''Рыбный салат:'''Полужирное начертание''' |
Филе шуки 2 кг | Филе шуки 2 кг | ||
| Строка 106: | Строка 105: | ||
Соль 1 кг | Соль 1 кг | ||
| − | Вяленая рыба с белым соусом: | + | '''Полужирное начертание'''Вяленая рыба с белым соусом:'''Полужирное начертание''' |
Филе линя 4 кг | Филе линя 4 кг | ||
| Строка 118: | Строка 117: | ||
Соль 1 кг | Соль 1 кг | ||
| − | + | '''Полужирное начертание'''Рыбное филе по Эльфийски:'''Полужирное начертание''' | |
| − | Рыбное филе по Эльфийски: | + | |
Филе сома 4 кг | Филе сома 4 кг | ||
| Строка 132: | Строка 130: | ||
Соль 1 кг | Соль 1 кг | ||
| − | Рыбная паста по Кентарийски: | + | '''Полужирное начертание'''Рыбная паста по Кентарийски:'''Полужирное начертание''' |
Филе форели 5 кг | Филе форели 5 кг | ||
| Строка 148: | Строка 146: | ||
Соль 1 кг | Соль 1 кг | ||
| − | Раки в белом вине с гарниром: | + | '''Полужирное начертание'''Раки в белом вине с гарниром:'''Полужирное начертание''' |
Вареные раки 6 кг | Вареные раки 6 кг | ||
| Строка 159: | Строка 157: | ||
Соль 2 кг | Соль 2 кг | ||
| − | Бифштекс от элементаля: | + | '''Полужирное начертание'''Бифштекс от элементаля:'''Полужирное начертание''' |
Вырезка из кабанятины 4 кг | Вырезка из кабанятины 4 кг | ||
Сушеный перец 2 кг | Сушеный перец 2 кг | ||
| − | + | Сушеный укроп 1 кг | |
| − | + | Сушеная петрушка 1 кг | |
Маринованный чеснок 1 кг | Маринованный чеснок 1 кг | ||
| − | + | Томатная паста 3 кг | |
Очищеный картофель 4 кг | Очищеный картофель 4 кг | ||
Сок темного винограда 2 кг | Сок темного винограда 2 кг | ||
| − | + | Соль 1 кг | |
| − | Жаркое по-Кардиффски: | + | '''Полужирное начертание'''Жаркое по-Кардиффски:'''Полужирное начертание''' |
Вырезка из кабанятины 5 кг | Вырезка из кабанятины 5 кг | ||
| Строка 185: | Строка 183: | ||
Соль 2 кг | Соль 2 кг | ||
| − | Шашлык из форели: | + | '''Полужирное начертание'''Шашлык из форели:'''Полужирное начертание''' |
Филе форели 5 кг | Филе форели 5 кг | ||
Версия 19:19, 11 октября 2012
Полужирное начертаниеРыбный бульон :Полужирное начертание
Филе Верхоплавка 2 кг
Соль 1кг
Полужирное начертаниеРыбные котлеты :Полужирное начертание
Филе Верхорлавка 2 кг Филе Краснопёрка 1 кг
Соль 1 кг
Полужирное начертаниеРыбная солянка:Полужирное начертание
Филе пескаря 3 кг Филе карася 2 кг
Сушенный перец 2 кг
Маринованый чеснок 1 кг Очищенный картофель 1 кг Томантая паста 1 кг Молотый перец 1 кг
Соль 1 кг
Полужирное начертаниеСуп «Морской:Полужирное начертание
Филе подлещика 3 кг
Филе плотвы 2 кг
Сушеный перец 1 кг
Сушеный укроп 1 кг Очищенный картофель 1.5 кг Сок светлого винограда 1 кг Соль 1 кг
Полужирное начертаниеРыбные палочки:Полужирное начертание
Филе карпа 4 кг Филе окуня 4 кг Сушеный укроп 2 кг Молотый перец 2 кг Очищенные водросли 1 кг Соль 1 кг
Полужирное начертаниеРыбный паштет с овощами:Полужирное начертание
Филе окуня 4 кг Филе налима 4 кг Очишеный картофель 2 кг Сушеный перец 1 кг Маринованый чеснок 1 кг
Полужирное начертаниеУха:Полужирное начертание
Филе бычка 4 кг
Филе головля 4 кг
Очищенный картофель 2 кг
Сушенный укроп 1 кг
Сушеный перец 1 кг
Молотый перец 1 кг
Маринованный чеснок 1 кг
Томантая паста 1 кг
Соль 1 кг
Полужирное начертаниеПаста из раковых шеек с рыбой:Полужирное начертание
Филе леша 2 кг Варенные раки 3 кг Сушенные боровики 1 кг Сушенные лисички 1 кг Вареный сельдерей 1 кг Сушеная петрушка 0.5 кг Томатная паста 1 кг Соль 1 кг
Полужирное начертаниеСуши:Полужирное начертание
Филе налима 4 кг Филе головля 4 кг Филе язя 4 кг Вареный сельдерей 2 кг Очищенные водоросли 4 кг
Полужирное начертаниеЖареная рыба с красной икрой:Полужирное начертание
Филе язя 4 кг Филе щуки 2 кг Икра слабосноленая 1 кг Сушеный укроп 1 кг Сушеная петрушка 1 кг Молотый перец 1 кг Очищенный картофель 1 кг Вареный сельдерей 1 кг Соль 1 кг
Полужирное начертаниеРыбный салат:Полужирное начертание
Филе шуки 2 кг Филе Язя 3 кг Филе линя 3 к Сушеный укроп 1 кг Сушеная петрушка 1 кг Сушеный перец 1 кг Маринованный чеснок 1 кг Томантная паста 2 кг Вареный сельдерей 2 кг Соль 1 кг
Полужирное начертаниеВяленая рыба с белым соусом:Полужирное начертание
Филе линя 4 кг Филе леща 4 кг Филе судака 3 к Сушеная петрушка 2кг Мариновный чеснок 1 кг Очищенный картофель 1 кг Вареный сельдерей 1 кг Сок светлого винограда 2 кг Соль 1 кг
Полужирное начертаниеРыбное филе по Эльфийски:Полужирное начертание
Филе сома 4 кг Филе судака 3 кг Филе линя 3 кг Сушеный укроп 1 кг Сушенная петрушка 2 кг Молотый перец 2 кг Томатная паста 3 кг Варенный сельдерей 3 кг Сок светлого винограда 1 кг Соль 1 кг
Полужирное начертаниеРыбная паста по Кентарийски:Полужирное начертание
Филе форели 5 кг Филе сома 4 кг Филе налима 3 кг Молотый перец 1 кг Сушеная петрушка 1 кг Сушеный укроп 1 кг Сушеные лисички 1 кг Варенный сельдерей 1 кг Томатная паста 1 кг Слабосоленная икра 1 кг Сок светлого винограда 2 кг Сахар 1 кг Соль 1 кг
Полужирное начертаниеРаки в белом вине с гарниром:Полужирное начертание
Вареные раки 6 кг Сушенный Укроп 2 кг
Маринованый чеснок 1 кг
Варенный сельдерей 2 КГ Очищеый картофель 3 кг Сок светлого винограда 3 кг Сахар 1 кг Соль 2 кг
Полужирное начертаниеБифштекс от элементаля:Полужирное начертание
Вырезка из кабанятины 4 кг Сушеный перец 2 кг Сушеный укроп 1 кг Сушеная петрушка 1 кг Маринованный чеснок 1 кг Томатная паста 3 кг Очищеный картофель 4 кг Сок темного винограда 2 кг Соль 1 кг
Полужирное начертаниеЖаркое по-Кардиффски:Полужирное начертание
Вырезка из кабанятины 5 кг
Сушеная петрушка 1 кг
Сушеный перец 4 кг Сушеный укроп 1 кг Молотый перец 2 к г Сушеные боровики 3 кг Маринованный чеснок 3 кг Вареный сельдерей 3 кг Сок темного винограда 2 кг Соль 2 кг
Полужирное начертаниеШашлык из форели:Полужирное начертание
Филе форели 5 кг
Вареный сельдерей 2 кг Томатная паста 2 кг Мариновнный чеснок 1 кг Сок светлого винограда 2 кг Соль 1 кг
